---

ポテトチップス作ったよ！

みなさん、茶臼原で作られてるジャガイモって、あのカルビーのポテトチップスに使用されてるって知ってました？私も数年前に知って、どうしてもそのジャガイモでポテトチップスを作るとこを見せて、食べさせたい（食べたい）と思ってて、ようやく今日、実現しました。まず、洗ったジャガイモをスライサーで薄くします。それを水につけ（数分でも大丈夫）、少ししたら取り出してキッチンペーパーなどで水気を取ります。後は油で揚げるだけ！３０秒～１分くらいであがりますよ。最後に塩をふって出来上がり！！油の温度が重要ですな。パリッ！としたポテトチップスもあれば、ぼちぼちのもありましたが、広東鍋でジュワ、ジュワ、ジュワ～とポテトチップが出来ていくところを見せれたのが、嬉しかったです。今日、一番満足してるの私かも・・・（笑）

---

[1] 一覧を見る

---